【中国白酒网】一位酒类媒体记者通过微信采访我说，他最近看到一些业内专家撰文说，白酒的在疫情过后会出现消费小高峰和报复性消费，问我对此有何看不同观点？当然，对此问题我曾撰文间接表达过我的观点，本人认为无论是白酒“消费高峰说”还是白酒的“报复性消费说”可能性都不大，甚至可以断言在短期内都不会发生。
为什么说白酒在疫情之后短期内不会出现消费高峰呢？下面本人从当前经济状况、消费能力、消费渠道、健康意识、消费习惯等方面阐述一下。
首先，我们可以看一下中国当前的经济形势，并不乐观，而且持续下滑处，再加上遭受到疫情的影响，接下来会更糟。疫情之后，全民欢呼，百业待兴，人们的消费虽然在恢复，但消费力大不如以前，且消费更谨慎。从这方面而言，白酒消费能恢复到疫情之前的消费状况就不错啦。同时，大家也可以看看自己身边的人，上班族几个月没有上班，马上要上班吧，但很多人又要面临失业；生意人同样几个月没开门营业，开门营业的又马上面临关门；很多企业的经营状态在经历疫情之后，可以说雪上加霜，更难以维持，等等状况，不言而喻了吧。从这些现状来看白酒出现消费高峰可能性你说有多大？当然，肯定有人会说中国有钱人多着呢，他们会消费，我想说是他们不管什么时候都一直在消费，但能掀起白酒市场的消费高峰吗？
其次，我们从人们的消费意识和消费习惯上来看这个问题。随着人们健康意识的提高，再加上在经历这场疫情之后，人们对白酒的消费意识会更加淡薄，不像以前那么强烈了，白酒又不是生活必须品，而现代人对喝酒已具有排斥心理，如果没什么事儿，遇到酒场能躲就躲了。另外，从消费习惯上看，笔者也早就说过，白酒已进入被动消费时代。作为被动消费的产品，就意味着其消费频次、重复消费以及数量等就会减少，其品牌之间的竞争就会加大，加之白酒又不是生活的必需品，鉴于此，从这两方面看白酒在疫情结束之后短期内出现“消费高峰”也是很难的。
再次，我们从白酒的消费渠道上看，白酒的消费主要传统渠道上，餐饮、商超、烟酒店、便利店、专卖店以及其他的特殊渠道等，而白酒在线上渠道消费一直平平常常，特殊礼品团购渠道情况也大不如从前，作为白酒的主要消费渠道的餐饮渠道，但日子也不好过，加上疫情影响，更是不堪重负，步履艰难，在疫情之后，需要更长时间恢复元气。因此从白酒消费渠道角度看也是很难让白酒出现消费高峰的。
最后，从白酒的销售淡旺季的时间节点看，疫情结束，白酒又已进入销售淡季，而且白酒的淡旺销售差距十分明显，很多中小白酒企业本来在淡季销售几乎停止不前的，只是维持基本的经营。所以在这种情况下，白酒市场能出现消费高峰吗？
关于白酒在疫情之后会不会出现“报复性消费”？本人认为也是没有可能的，为什么这么说？其实，报复消费是需要条件的，从以上所述就可以知道答案了（在这里不作赘述）。我们不能因为生活中某个酒鬼因疫情结束了，猛抽几口，你就把这就叫“报复性消费”吧？在疫情结束之后，无论从人们的对白酒的消费意识、消费习惯及消费能力等等，出现报复性消费可能性都不大。
总而言之，白酒在疫情之后，短期内是不会出现消费高峰和报复性消费的，相反，白酒还会低糜一阵子，这也是考验白酒经营者的时刻。在这段时间里会很煎熬，但白酒企业和商家一定要淡定，要借机苦练内功，创新经营，扎实市场，稳步推进，相信，熬过寒冬就是疯长的春天！
（作者杨旭简介：企业管理咨询顾问、培训师、实战营销专家、2003年度被评为“中国十大企业培训师、中国优秀企划人物”、2006年“中国十大品牌策划师”等；著有《终端营销实战技巧》等书；擅长项目:品牌规划与管理、整合营销策划、营销渠道管理、营销培训等）。
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